美食

圍繞美食規劃旅程。

香港在每個時段、每個價位都有得吃：點心宮殿和茶餐廳櫃位、大牌檔鑊氣小炒、燒鵝和雲吞麵、一程渡輪之外的海鮮村。先看美食活動，再認識值得專程的形式。

值得認識的形式

點心。城市的標誌餐：手推車或點心紙，一籠籠蝦餃、燒賣和腸粉，上午前配茶吃。上環和旺角的老茶樓由清晨沖茶；大酒店的餐廳是講究版。著名的訂位，其餘的排隊，中午之前到。

茶餐廳。香港的餐室：焗豬扒飯、煉奶西多士、菠蘿包，和濃得可立匙的奶茶。快、便宜、現金友善，由早開到晚。點房間裡的人在吃的。

大牌檔。露天熟食攤檔，在中環、深水埗和街市樓上的熟食中心有持牌的少數倖存者：鑊氣、膠凳，和全城一些最好的粵菜，街道價格。

夜市與街頭小食。入夜後的廟街，霓虹下有煲仔飯和海鮮攤檔，女人街一帶邊行邊吃的小食，旺角小食店任何時段的咖喱魚蛋、雞蛋仔和燒賣。

值得專程的地區

中環及上環：燒鵝和雲吞麵老號、舊大牌檔巷弄，以及它們之上的高級餐廳。深水埗：勞動城市的美食街，豆腐花、麵店和米芝蓮列名的小食櫃位。西貢和鯉魚門：由魚缸親自選海鮮，按你的方法煮，經典的星期日旅程。大澳和離島：蝦膏、巨型魚蛋和棚屋茶座，在巴士行程的盡頭。九龍城：舊城寨周圍的潮州餐廳和泰國雜貨。